A tavasz beköszöntével egyre több zöld finomság érhető el számunkra. A közkedvelt medvehagyma és a még kevésbé ismert turbolya mellett a zsenge csalánt is érdemes frissen fogyasztani.
Már javában tart a medvehagymaszezon, aki teheti gyűjtsön belőle egy nagy csokorral, mert karakteres íze mellett csodálatra méltó egészségvédelmi hatásai is vannak. Figyelem, ne tévesszük össze a mérgező gyöngyvirággal!
A zöld növény rendszeres fogyasztása tavaszi fáradtság ellen és a téli vitaminhiány kompenzálására is tökéletes. Egy igazi C-vitamin-bomba, valamint A-, B1- és B2-vitamint, magnéziumot, vasat és cinket is bőven tartalmaz.
A legtöbb gyógynövénnyel ellentétben a turbolya, ízével nyűgözte le az emberiséget, nem pedig a benne rejlő gyógyító hatásainak köszönheti népszerűségét.
A rómaiak például hittek abban, hogy a növény javítja a memóriát. A középkori emberek pedig a pestis ellen vetették be a turbolyát. A népi gyógyászatban használták kötőhártya-gyulladás, trombózis, magasm vérnyomás ellenszereként is. Alkalmazták emésztést javító, vizelethajtó, görcsoldó, vesekő ellen összeállított keverékekben is. Kezeltek vele ekcémás tüneteket, ödémákat, tályogokat és köszvényt.
Az igazi sláger idén azonban a csalán lesz. Ma még elsősorban a csalánlevelek vizelethajtó hatását tartjuk számon, de az egyik legjobb vértisztító, salaktalanító, méregtelenítő is. A friss csalán ráadásul rengeteg mennyiségű káliumot, kálciumot, C- és B-vitamint, béta-karotint tartalmaz.
A nemrég végzett felmérések szerint már enyhíthető vele a magas vérnyomás vagy/és cukorbetegség tünetei is. A csalán egyes komponensei lassítják a prosztata megnagyobbodását, továbbá kimutatható bizonyos immunserkentő és gyulladáscsökkentő hatás.
Szerző: bb
Forrás:
